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Besos de rana
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 agucates en su punto
1 filete de lenguado
cebolla en polvo (o deshidratada)
una cucharada de aceite de oliva
1/2 limón
perejil picado
pimientas multicolor
1 pimiento rojo
unas aceitunas negras sal
Instrucciones:
Se pone el filete de lenguado a cocer en poca agua muy poquito tiempo,sacarlo a que enfrie.
Mientras vamos sacando la carne a los agucates y batiendo con el aceite la cebolla deshidratada el zumo de limón perejil pimienta y la sal batir energicamente para que ligue bien,añadimos el filete de lenguado y seguimos batiendo hasta conseguir una pasta moldeable.
Cortar el pimiento en lenguas hacemos bolitas con la masa y colocamos el pimiento, se adornan con trocitos de aceituna negra como si fuese una mosquita.
Enviada por
martes, noviembre 15. 2005 en 21:59:25
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