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langostinos al jerez
Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10-15 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kilo de langostinos de tamaño grande
1/2 guindilla
8 a 10 dientes de ajo laminados
50 gr. de nata líquida
1/2 vaso de vino de jerez
aceite
sal
Instrucciones:
Pelar los langostinos sin quitar la cabeza. Poner aceite en una sartén que cubra el fondo, se ponen los ajos y la guindilla, añadir los langostinos y dorar. Flambear el Jerez y añadir a la sartén. Se añade la nata y se remueve con cuidado para que no se separe la cabeza de la cola del langostino. Servir muy caliente.
Fuente: familiar
Enviada por
miércoles, noviembre 16. 2005 en 19:01:09
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