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Sepia con guisantes y gambas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco, Light
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
400 gr. de sepia limpia y a trocitos
200 gr. de gambas peladas
200 gr. de guisantes congelados
200 gr. de tomates maduros
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
1 pizca de pimienta blanca molida
1 cucharada de aceite
1 pizca de sal
Instrucciones:
1.- Picar la cebolla, los ajos y el perejil
2.- En una cazuela con una cucharada de aceite, sofrie la cebolla, el ajo y el perejil.
3.- Añade la sepia a la cazuela y sofrie unos 10 minutos.
4.- Pela y ralla los tomates y añadeselos a la cazuela junto con los guisantes.
5.- Incorpora un vaso de agua (o medio de agua y medio de vino) y deja cocer 30 minutos.
2.- En una cazuela con una cucharada de aceite, sofrie la cebolla, el ajo y el perejil.
3.- Añade la sepia a la cazuela y sofrie unos 10 minutos.
4.- Pela y ralla los tomates y añadeselos a la cazuela junto con los guisantes.
5.- Incorpora un vaso de agua (o medio de agua y medio de vino) y deja cocer 30 minutos.
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domingo, noviembre 20. 2005 en 21:31:01
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