Ensalada de pollo con uvas y nueces
Porciones / número de personas: 2/4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 10 MN
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 pechuga de pavo con hueso y sin piel (300g).El jugo de un limón.
Sal al gusto.
¼ kg de uva blanca
2 tallos de perejil picado.
2 hojas de lechuga
SALSA
1 yogur descremado (240g).
2 cucharadas de jugo de naranja.
1 cucharada de apio.
sal al gusto.
1 ½ cucharadas de nueces, picadas.
Instrucciones:
Ponga la pechuga de pollo en una olla, rocíela con el jugo de limón y condimente con sal. Vierta un poco de agua, tape la olla y cocine a fuego bajo hasta quede tierna. Deje enfriar y corte en cubitos. Agregele las uvas y el perejil. Reserve. En una vasija aparte, mezcle el yogur, el jugo de naranja, el apio y la sal . Agregele el pollo. En un recipiente, distribuya con las hojas de lechuga y las nueces.
Fuente: DIARIO HOY
Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 21 de noviembre de 2005 a las 13:01
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