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enviar por Email esta recetaarroz con alcachofas y sobrasada
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 dl. de aceite de oliva 400 gr. de arroz
1 litro y medio de agua 4 alcachofas 2 dientes de ajo 1 cebolla 3 tomates 100 gr. de
sobrasada (si no disponeis de sobrasada podeis poner chorizo) sal
Instrucciones:
Limpiar las alcachofas y cortarlas en cuartos.En una cazuela de barro plana (en su lugar en
una paellera)poner el aceite de oliva y rehogar la cebolla y los dientes de ajo todo bien
picadito.Añadir la sobrasada y los tomates pelados y troceados.Se pone un poquito de sal.
Despues de sofreir unos minutos se echa el agua.Se prueba y si es necesario se pone algo
más de sal.Se ponen las alcachofas y se dejan cocer unos minutos.Seguidamente se pone el arroz y se cuece unos 15 minutos. Se deja reposar y se sirve.
una paellera)poner el aceite de oliva y rehogar la cebolla y los dientes de ajo todo bien
picadito.Añadir la sobrasada y los tomates pelados y troceados.Se pone un poquito de sal.
Despues de sofreir unos minutos se echa el agua.Se prueba y si es necesario se pone algo
más de sal.Se ponen las alcachofas y se dejan cocer unos minutos.Seguidamente se pone el arroz y se cuece unos 15 minutos. Se deja reposar y se sirve.
Fuente: receta de la abuela
Enviada por
viernes, noviembre 25. 2005 en 18:11:01
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