Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: casi nada
Tiempo de cocción: 12 MINUTOS
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
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Ingredientes:
1 zanahoria
1 tomate maduro
1 pimiento verde
1 cebolla
1 paquete de acelgas congeladas(de las que vienen 2 bloques)
1 bote de garbanzos cocidos de los pequeños
pimentón molido
1 hoja de laurel
azafran
1 pastilla de avecren
2 rodajas de pan frito machacado en el mortero junto con un puñado de comino
1 patata gorda MundoRecetas.com
Instrucciones:
Primero hice un refrito con la cebolla partida menudita, el pimiento partido igual y el tomate despitado y sin piel,lo puse 2 minutos presión.
Cuando acabó añadí la zanahoria partida en rodajas, las acelgas congeladas, los dos bloques, el pimentón molido al gusto, yo puse una cuchara grande, el laurel ,un poquito de azafran, una pastilla de avecren y el majado del mortero (el pan frito con los cominos machacados) Y lo cubrí de agua unos 2 dedos por encima. Ah tambien le puse una patata grande partida a cascos rajados para que trabara el caldo.
Lo puse 8 minutos cocción, y cuando acabó las acelgas estaban cocidas pero no se habian movido de su sitio, estaban con forma de bloque aún. Las moví con la pala y añadí los garbanzos de bote escurridos y enjuagados. y lo volví a poner 2 minutos cocción.
El resultado ya lo veis un potaje para mi gusto riquísimo y que no engorda nada de nada (salvo las patatas) MundoRecetas.com
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| Información Nutritiva: |
sano, equilibrado y muy apropiado para los dias de frio que se viene con hambre. MundoRecetas.com
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| Fuente: propia |
| Enviada por melania en domingo, noviembre 27. 2005 en 14:19:34 |
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