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Licor de café portugués
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Cócteles y bebidas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
125 gm de café molido (yo le he puesto portugués EL CAMELLO )
1/2 Litro de agua
1 litro de aguardiente de orujo
1/2 kg de azúcar
la corteza de 1/2 naranja
la corteza de 1/2 limón
1 pizca de anís en grano
Instrucciones:
1- Pelar la naranja y el limón procurando no coger nada de piel blanca.
2- Con el agua y el café hacer un café bien fuerte,disolver el azúcar,añadir las cortezas de los cítricos,tapar y dejar enfriar.
3-Pasar el café a un tarro (con las cortezas incorporadas),añadir el orujo,el anís estrellado,tapar y dejar en maceración 1 més.
4- Pasado ese tiempo ,colar con un filtro de tela y embotellar.
2- Con el agua y el café hacer un café bien fuerte,disolver el azúcar,añadir las cortezas de los cítricos,tapar y dejar enfriar.
3-Pasar el café a un tarro (con las cortezas incorporadas),añadir el orujo,el anís estrellado,tapar y dejar en maceración 1 més.
4- Pasado ese tiempo ,colar con un filtro de tela y embotellar.
Fuente: mundorecetas¿?
Enviada por
jueves, diciembre 01. 2005 en 11:54:48
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