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coca de llanda
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10. minutos
Tiempo de cocción: 30. minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
El consumo y la elaboración de este producto es general en toda nuestra Comunidad Valenciana, tanto a nivel comercial como casero.
Recibe el nombre del molde rectangular de hojalata en que la cocinan. Aunque tienen recetas similares, según las comarcas, reciben nombres diferentes: en la provincia de Alicante le llaman "coca boba" y "coca secreta"; en la de Castellón, "coca malfeta" y "coca mida", y en la de Valencia, "coca de llanda" y "coca de mida".
Nosotros utilizamos solo la mitad de las medidas pues para nuestra llanda es loa medida perfecta de 20x31 cm.
Ingredientes:
Azúcar: 500 gr.
Harina: 500 gr.
Leche: 500 gr.
Aceite: 250 gr.
Huevos: 4.
Gaseosas de papel: 4.
Limón rallado.
Instrucciones:
Los ingredientes se baten todos junto con la batidora, se ponen en el molde con papel y por encima azucar y al horno durante 30 minutos a 180º .No abrir el horno durante la cocion si no se baja. Nosotros utilizamos solo la mitad de las medidas pues para nuestra llanda es loa medida perfecta de 20x31 cm.
Enviada por
jueves, diciembre 01. 2005 en 14:00:22
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