Pudin o flan de peras (Thermomix)
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 kilogramo de peras firmes- 1 terrina queso Quark de 250 gr
- 200 gr de crema de leche
- 250 gr de leche
- 1 sobre de cuajada
- 150 gr de azúcar (100 para la crema 50 para caramelo)
Instrucciones:
Pelar las peras quitar el corazón y partirlas en 4,poner en una cazuela con 50 gramos de azúcar durante 10 minutos,pasados estos sacar las peras y dejar reducir el almibar hasta que se haga caramelo rubio.
Poner este caramelo en un molde y colocar las peras que tenemos reservadas.
Poner en Thermomix todos los demás ingredientes y mezclar 15 segundos en V 6 y añadir por encima de las peras.Meter al frigo como minimo 8 horas.
Para quien no tenga Thermomix lo puede mezclar a mano.
Poner este caramelo en un molde y colocar las peras que tenemos reservadas.
Poner en Thermomix todos los demás ingredientes y mezclar 15 segundos en V 6 y añadir por encima de las peras.Meter al frigo como minimo 8 horas.
Para quien no tenga Thermomix lo puede mezclar a mano.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 5 de diciembre de 2005 a las 09:06
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