Cabritillo al horno


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Un cuarto de cabrito,2 ajos,2 patatas,media cebolla,un ramillete de cilantro,1/2 vaso de

vino blanco,1/2 de agua,sal 3-4 cucharadas de aceite,medio limón 3 cucharadas de tomate frito.

Instrucciones:



Majar los ajos con la sal y el cilantro añadir el aceite y con ello untar el cabrito y dejar así una hora para que tome el sabor.

Pelar y partir las patatas en rodajas de unos tres milimetros,ponerlas como fondo en una bandeja para horno salarlas y poner la cebolla cortada en tiras por encima asi como el tomate con un poco de aceite el vino y el agua ponemos el cabrito encima meter al horno a 200ºC una hora,a los 30 minutos regar con su jugo y darle la vuelta otros 30 minutos 10 minutos antes de terminar rociar el zumo de limón para que tome mejor color.


Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 6 de diciembre de 2005 a las 16:38
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