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Dorada al horno con salsa de pimientos verdessei
Porciones / número de personas: seis
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta la he hecho en varias ocasiones, está buena, es facil y de coste razonable
Ingredientes:
1 dorada de 1,5 kg.
Para la salsa:
4 tomates
4 pimientos verdes
2 cebollas
5 0 6 hojas de menta
perejil, 1 ramita de apio, el zumo de 1/2 limón
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
sal, pimienta molida, 1 trocito de guindilla, 1 diente de ajo
Instrucciones:
Se vacía la dorada, sin quitarle las escamas, se hace a la brasa o en la parrilla del horno, dándole la vuelta cada 5 minutos.
En un vol se pican los tomates en trozos bien pequeños, los pimientos, las cebollas, el ajo y el resto de ingredientes. Se aliñan con el aceite, el zumo, la sal y la pimienta se remueve todo bien. Se quita la piel a la dorada, antes de servirla acompañada de la salsa.
En un vol se pican los tomates en trozos bien pequeños, los pimientos, las cebollas, el ajo y el resto de ingredientes. Se aliñan con el aceite, el zumo, la sal y la pimienta se remueve todo bien. Se quita la piel a la dorada, antes de servirla acompañada de la salsa.
Fuente: Cocinar en casa( servilibro )
Enviada por
miércoles, diciembre 07. 2005 en 18:26:24
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