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ESPONJOSO DE ALMENDRAS CON FRESAS EN SU JUGO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
ESTA RECETA LA HICE ALGUNAS VECES. LA HE COGIDO DE LA PÁGINA DE KOLDO ROYO Y ES DE SALVADOR GALLEGO. MUY BUENA.
Ingredientes:
200 GR. NATA
170 GR. ALMENDRA
5 YEMAS
5 CLARAS
75 GR. AZÚCAR
SALSA:
300 GR. FRESA
150 GR. AZÚCAR
ZUMO LIMÓN
Instrucciones:
TRITURAR EN LA TH LAS YEMAS, NATA Y ALMENDRAS. MONTAR LAS CLARAS CON EL AZÚCAR SIN QUE QUEDEN MUY FIRMES Y MEZCLAR TODO DELICADAMENTE. ENGRASAR LOS MOLDES (DE LOS PEQUEÑOS, TIPO FLANERAS) CON MANTEQUILLA Y AZÚCAR. VERTER LA MEZCLA Y COCER 18 MINUTOS EN EL HORNO A 180º.
HACER EL COULÍ DE FRESAS TRITURANDO LAS FRESAS CON EL AZÚCAR Y EL ZUMO. SI NO TENÉIS FRESAS, YA SABÉIS CON MERMELADA
HACER EL COULÍ DE FRESAS TRITURANDO LAS FRESAS CON EL AZÚCAR Y EL ZUMO. SI NO TENÉIS FRESAS, YA SABÉIS CON MERMELADA
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sábado, diciembre 10. 2005 en 10:28:43
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