Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
RECETA AL MICROONDAS
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Ingredientes:
[u][b]Mero en salsa de crema:[/b][/u]
4 personas:
-800 gr. de mero en filetes
-1 vaso de caldo de pescado concentrado
-1 vaso de vino oloroso
-1 vaso de vino de nata
-1 cebolla
-6 cucharadas de aceite
-150 gr. de champiñones
-1 cucharadita de Maizena
-sal, pimienta, limón.
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Instrucciones:
Sazonar los filetes de mero, colocarlos en una fuente de micro, regarlos con unas gotas de zumo de limón y aceite y hacerlos tapados durante 2-4 minutos, según el tamaño al 100%.
Picar la cebolla y estofarla en el aceite 10 m. al 100%. Añadir el oloroso, el caldo en el que se habrá disuelto la Maizena y el jugo del mero. Cocerlo tapado 5 mi. al 100%.
Agregar la nata, los champiñones cortados en láminas y cocerlo 5 minutos. Comprobar y rectificar el punto de sazón y verter sobre los filetes, dar un hervor de 1 min. al máximo de potencia (100%).
De verdad que está muy bueno, y podeis acompañarlo con un [b]arroz [/b][b]blanco o una ensalada.[/b]
"Que aproveche" MundoRecetas.com
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| Enviada por doya en viernes, diciembre 16. 2005 en 20:33:17 |
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