MERO EN SALSA DE CREMA (Microondas)

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:
RECETA AL MICROONDAS



Ingredientes:
[u][b]Mero en salsa de crema:[/b][/u]
4 personas:
800 gr. de mero en filetes
1 vaso de caldo de pescado concentrado
1 vaso de vino oloroso
1 vaso de vino de nata
1 cebolla
6 cucharadas de aceite
150 gr. de champiñones
1 cucharadita de Maizena
sal, pimienta, limón.



Instrucciones:

Sazonar los filetes de mero, colocarlos en una fuente de micro, regarlos con unas gotas de zumo de limón y aceite y hacerlos tapados durante 2-4 minutos, según el tamaño al 100%.
Picar la cebolla y estofarla en el aceite 10 m. al 100%. Añadir el oloroso, el caldo en el que se habrá disuelto la Maizena y el jugo del mero. Cocerlo tapado 5 mi. al 100%.
Agregar la nata, los champiñones cortados en láminas y cocerlo 5 minutos. Comprobar y rectificar el punto de sazón y verter sobre los filetes, dar un hervor de 1 min. al máximo de potencia (100%).
De verdad que está muy bueno, y podeis acompañarlo con un [b]arroz [/b][b]blanco o una ensalada.[/b]
"Que aproveche"

Enviada por  doya
viernes, diciembre 16. 2005 en 20:33:17

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