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Salsa de almendras
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Salsas y fondos, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta salsa va muy bien para acompañar tronchos de acelgas, judías verdes, patatas cocidas, guisantes, arroz, pasta,… y todo lo que se te ocurra. Está deliciosa.
Ingredientes:
2025 almendras crudas
1 diente de ajo
Pan duro (o pan rallado)
3 cucharadas de aceite
Sal
Pimienta
Instrucciones:
Fríe el ajo picado y las almendras en el aceite a fuego lento. Añade como una cucharadita de pan rallado o un trocito de pan duro, un poco de sal y pimienta.
Pasa por la batidora, hasta obtener una crema suave.
Si te gusta menos densa, puedes añadir un poco de agua, y vuelve a dejar unos minutos al fuego, para que ligue bien.
Pasa por la batidora, hasta obtener una crema suave.
Si te gusta menos densa, puedes añadir un poco de agua, y vuelve a dejar unos minutos al fuego, para que ligue bien.
Fuente: http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde/
Enviada por
viernes, diciembre 16. 2005 en 21:03:51
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