Col lombarda ( al estilo sueco, agridulce )


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45-60 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Se puede preparar en la hornilla o en el horno. Para el horno poner 200º y poner tapadera.

Ingredientes:

* 800grs col lombarda
* 2 cda. margarina
* 2 manzanas peladas y cortadas en gajos
* 1 cebolla troceada
* 1 cdta. sal
* 2 cda. azucar
* 1 vaso de agua
* 1/4 de vaso de vinagre.

Instrucciones:


Lavar y cortar la lombarda.
Rehogar la col con la margarina en una olla
Añadir los demas ingredientes y poner a hervir a fuego moderado, con la tapadera puesta. De vez en cuando remover un poco las coles. Si hace falta añadir algo mas de agua. Si al final de la coccion sobra agua, quitar la tapadera para que evapore. Cuando las coles estan tiernas estan listas.


Enviada por Atina (ver más recetas de Atina)
Publicada el 23 de diciembre de 2005 a las 10:54
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