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Lenguado a la florentina
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 filetes de lenguado
1 bolsa de espinacas troceadas
300 gr. de bechamel
1/2 vaso de nata
1 chorrito de vino blanco
Queso de fundir
sal
pimienta
Instrucciones:
Se cuece el pescado en una vaporera o bien en el varoma de la TH. En otra olla se cuecen las espinacas.
Una vez cocidas las espinacas se saltean las espinacas, se añade la nata y un chorro de vino blanco.
En una fuente de horno se ponen en el fondo las espinacas, encima el pescado. Se cubre con la bechamel y se le echa queso rallado por encima.
Se mete al horno a gratinar hasta que se vea dorado.
Una vez cocidas las espinacas se saltean las espinacas, se añade la nata y un chorro de vino blanco.
En una fuente de horno se ponen en el fondo las espinacas, encima el pescado. Se cubre con la bechamel y se le echa queso rallado por encima.
Se mete al horno a gratinar hasta que se vea dorado.
Fuente: Arguiñano
Enviada por
martes, marzo 08. 2005 en 22:43:43
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