ARROZ CHAUFA (Frito, Saltado)
Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
Arroz ½ KiloChancho asado, picado en daditos pequeños 1/8 Kilo
Cebollitas Chinas cortada en rodajas finas ( 6 cebollitas ) 1 Atado
Huevos 3 Unidades
Manteca ó Aceite 3 C.
Sillau 1 C.
Sal al gusto.
Instrucciones:
Preparación :
Calentar en una sartén la manteca, estrellar en ella los huevos y mezclar bien hasta que queden desmenuzados
Agregar el arroz cocido, ( frío ) el chancho asado y las cebollitas, mezclar bien, sazonar con el sillau y la sal.
Para el arroz chaufa especial, agregar a la receta anterior 200 gramos de gallina sancochada ó 200 gramos de camarones ó 200 gramos de pato asado, según el sabor que se desee.
El arroz chaufa sam si, lleva 100 gramos de cada una de las
carnes y ½ c. de aceite de ajonjolí
Calentar en una sartén la manteca, estrellar en ella los huevos y mezclar bien hasta que queden desmenuzados
Agregar el arroz cocido, ( frío ) el chancho asado y las cebollitas, mezclar bien, sazonar con el sillau y la sal.
Para el arroz chaufa especial, agregar a la receta anterior 200 gramos de gallina sancochada ó 200 gramos de camarones ó 200 gramos de pato asado, según el sabor que se desee.
El arroz chaufa sam si, lleva 100 gramos de cada una de las
carnes y ½ c. de aceite de ajonjolí
Enviada por oscar (ver más recetas de oscar)
Publicada el 9 de marzo de 2005 a las 15:51
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