MIGAS PASTORILES
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* Pan de uno o dos días (Si es de hogaza mejor) .* Agua
* Panceta
* Jamón (optativo)
* Uvas
* Ajo.
* Sal.
Instrucciones:
Cortar el pan en trocitos pequeños, colocarlo en una cazuela y rociarlo con una poquita agua según se va partiendo, tapar con un trapo húmedo unas dos hora. Cortar la panceta y el jamón en trocitos muy pequeños y freír hasta estar bien crujientes.
Con el aceite que ha quedado, freír los ajos hasta que estén doraditos, después añadir el pan, sazonar y mover constamente hasta conseguir que las migas estén doradas. En el momento de servir, añadir la panceta tostadita y las uvas lavadas y desgranadas.
Con el aceite que ha quedado, freír los ajos hasta que estén doraditos, después añadir el pan, sazonar y mover constamente hasta conseguir que las migas estén doradas. En el momento de servir, añadir la panceta tostadita y las uvas lavadas y desgranadas.
Enviada por sussi (ver más recetas de sussi)
Publicada el 1 de enero de 2006 a las 22:24
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