Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos, Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:
300 gramos de maicena.
150 gramos de harina.
2 cucharadas de polvo para hornear.
200 gramos de manteca.
100 gramos de azúcar impalpable.
3 yemas
ralladura de 1 limón.
dulce de leche.
coco rallado
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Instrucciones:
Preparación
Mezclar y tamizar la maicena con la harina y el polvo de hornear.
Aparte batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.
Incorporar las yemas una a una y poco a poco los ingredientes secos.
Agregar la ralladura de limón, mezclar.
Formar la masa y dejar descansar durante 20 minutos.
Luego estirarla, sobre la mesa enharinada, con un espesor de medio centímetro.
Cortar medallones de 5 centímetros de diámetro.
Colocarlos sobre placas enmantecadas y enharinadas durante 20 minutos en horno moderado.
Retirar. Dejarlos enfriar y unir de a dos con dulce de leche.
Adherir en el contorno el coco rallado.
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| Fuente: de una amiga argentina |
| Enviada por quebueno en lunes, enero 02. 2006 en 19:01:47 |
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