SOLOMILLO AL AJOPOLLO
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 solomillos de cerdo6 ajos gordos
1 trozo de pan
Un puñado de almendras
1 vaso de agua de vino dulce
Agua
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Instrucciones:
Se fríen en una sartén con aceite tres ajos. Se sacan y se ponen en un mortero.
Se fríe el pan, se saca y se pone en el mortero.
Se hace lo mismo con las almendras.
Se machaca todo y se le agrega un poco de vino.
Se fríe la carne, cortada en trozos y salpimientada con el resto de los ajos. Cuando está, se agrega todo lo del mortero, el resto de vino y un poco de gua. Se deja que se haga la salsa y se sirve.
Se puede acompañar de unas patatas fritas.
Se fríe el pan, se saca y se pone en el mortero.
Se hace lo mismo con las almendras.
Se machaca todo y se le agrega un poco de vino.
Se fríe la carne, cortada en trozos y salpimientada con el resto de los ajos. Cuando está, se agrega todo lo del mortero, el resto de vino y un poco de gua. Se deja que se haga la salsa y se sirve.
Se puede acompañar de unas patatas fritas.
Enviada por pinchita (ver más recetas de pinchita)
Publicada el 9 de marzo de 2005 a las 21:11
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