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Jibia en salsa (chef 2000)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 240 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3/4 de cazón, jibia, calamares
1 cebolla gorda picadita
1 tomate pelado sin briznas, picadito
1 hoja de laurel
1 clavo
1/2 medidor de vino blanco
1/4 del medidor de agua
pimienta en grano
1 poco de azafran
1 chorreón de aceite, sal.
Instrucciones:
Poner todos los ingredientes en la cubeta, remover con la espátula y programar 4 minutos en coción-horno.
Despue dejar en mantenimiento 2 minutos.
Si se hace con jibia o calamar, son 6 minutos + 2 reposo.
Despue dejar en mantenimiento 2 minutos.
Si se hace con jibia o calamar, son 6 minutos + 2 reposo.
Información Nutritiva: Plato equilibrado de pescado y verduras
Fuente: propia
Enviada por
lunes, enero 09. 2006 en 21:08:39
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