Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
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Ingredientes:
1pollo troceado
1k patatas( cortadas en trozos regulares)
3 zanahorias
2 cebollas
1 pimiento choricero
1 tomate
2 dientes de ajos
Pimienta
Sal
Aceite de oliva( 1 tazita de las de café)
Vinagre de modena
1 vaso de vino blanco
Laurel
Azafran( una pizca)
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Instrucciones:
Mareamos el pollo ( limpio de piel)en el aceite junto con los dientes de ajos, cortamos las cebollas, el tomate( pelado)y las zanahorias y se lo añadimos, dejamos cocinando unos 5 0 8 min.,añadimos el vino y dejamos reducir, acontinuacion se añade el pimiento choricero, laurel, sal, pimienta( al gusto) y un buen chorreon de vinagre de modena, agua hasta cubrir todo bien, se deja cocinando 30min, añadimos las patatas y otro poquito de vinagre, cuando las patatas esten tiernas apartamos y dejamos reposar , MundoRecetas.com
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| Fuente: quebueno |
| Enviada por quebueno en martes, enero 10. 2006 en 19:09:54 |
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