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Tomates rellenos de queso grillados, y bruschetta
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Rapidisima !
Ingredientes:
para los tomates:
unos tomates de forma regular y redonda, no demasiado maduros
queso para freir o asar
sal
para la bruschetta:
pan en rebanadas grandes
aceite extravirgen de oliva
(la pulpa de los tomates de arriba)
un diente de ajo
unas hojas de albahaca fresca
Instrucciones:
Se quita la parte de arriba de los tomates, se vacìan (conservando la pulpa), se dejan un tiempo boca abajo para que saquen bien el agua, un poco de sal, se rellenan de queso del que se frie o asa a la plancha, 5 minutos bajo el grill y estàn listos.
Con la pulpa del tomate aplastada con un tenedor, sal, albajaca y ajo machacado, preparé una "bruschetta", asando una rebanada de pan en la parrilla, y poniendole arriba el tomate y aceite extravirgen de oliva.
Enviada por
miércoles, enero 11. 2006 en 11:01:58
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