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enviar por Email esta recetaRisotto integral con calabacìn y txistorra
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 50' minutos
Tiempo de cocción: 40' minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un invento aprovechando de lo que encontré en el frigorifico.
Ingredientes:
un calabacìn
una txistorra
arroz integral
caldo vegetal (preparado en polvo)
un diente de ajo, ajì, perejìl picado
aceite de oliva
brandy
un quesito fundiente
Instrucciones:
Primero sofreì en una sartén calabacìn, txistorra, el diente de ajo y el ajì.
Después añadì el arroz integral, regué todo con abundante brandy y dejé evaporar. Pués a cocer todo cubierto de caldo, con fuego vivo. Al arroz integral hace falta cocer al menos 40 minutos.
Cuando estaba casi listo, le puse el perejìl picado y el quesito fundiente y mezclé todo.
Ahora solo falta poner en los platos ...
Enviada por
miércoles, enero 11. 2006 en 14:36:14
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