COGOLLITOS DE ARROZ CON PICADILLO DE CARNE (Thermomix)

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
INGREDIENTES:
300 gr de carne picada de ternera
100 gr de aceite
½ cebolla mediana
150 gr tomate natural triturado
Sal, pimienta negra, pimentón dulce
240 gr de arroz
800 gr de agua
1 diente de ajo


Instrucciones:

ELABORACIÓN:
Arroz
Poner el cestillo en el vaso y añadir el agua con un chorrito de aceite y sal.
7 minutos temperatura varoma velocidad 4
Añadir el arroz y el ajo a través del bocal.
13 minutos temperatura varoma velocidad 4
Remover de vez en cuando con la espátula.
Sacar el cestillo y extender el arroz en una fuente. Reservar.

Picadillo
Poner el aceite y la cebolla en el vaso.
10 segundos velocidad 5 7 9
8 minutos temperatura varoma velocidad 3 ½
Abrir el vaso y añadir la carne.
15 minutos temperatura varoma velocidad 3
Añadir el tomate, la sal y las pimientas por el bocal.
10 minutos temperatura varoma velocidad 3

Pincelar con aceite una tacita a modo de molde y rellenar con arroz; poner la tacita boca abajo sobre el plato y dejar caer el cogollito de arroz. Repetir la operación tantas veces como queramos, dependiendo del tamaño del molde que utilicemos. Servir el picadillo al lado o bien verterlo por encima del arroz.

Buen provecho.

Bombonet

Fuente: Bombonet
Enviada por  bombonet
miércoles, enero 11. 2006 en 23:18:30

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