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DORADA AL HORNO CON SALSA DE PIMIENTOS VERDES
Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 0 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
1 DORADA GRANDECITA
PARA LA SALSA DE PIMIENTOS VERDES:
- 4 tomates
- 4 pimientos verdes
- 2 cebollas
- 5 o 6 hojas de menta
- perejil picadito
- 1 rama de apio
- el zumo de medio limón
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- sal y pimienta molida
- 1 pizca de guindilla
- 1 diente de ajo.
Ingredientes:
Se limpia la dorada, sin quitarles las escamas, se asa en el horno y dándole la vuelta cada 10 minutos.
Mientras se escaldan los tomates, se pelan y se quitan las pepitas. Se pica el contenido con laos demás ingredientes. En el último momentos, se sazona y se deslíe con el aceite.
Se quita la piel de la dorada, por último, antes de servirla acompañada de la salsa.
Está muy rica, el sabor del pimiento verde le vá muy bien a la dorada.
Instrucciones:
Enviada por
viernes, enero 13. 2006 en 17:43:57
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