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Arroz Pilaf (chef 2000)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 180 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 lata de champiñones laminados
2 ajitos pelados
1 cebolla pequeña
1 medida de arroz
1 hoja de laurel
pastilla de avecren, pimienta molida
1 chorreoncito de vino blanco
perejil picado
unas hebras de azafran
2 medidas de agua
Instrucciones:
Poner en la chef un chorreón de aceite y los champiñones con la cebolla picadita,sal y pimienta molida y el chorreón de vino blanco. Presión 3 minutos.
Sacar de la olla el sofrito con los champiñones, pero dejando parte de la cebolla frita, añadir el arroz,la hoja de laurel, la pastilla de caldo, pimienta molida un poco,el azafran y el agua.
Remover bien con la espátula y programar menú arroz.
Cuando termine servir en los platos rodeada por el sofrio de los champiñones.
Espolvorear con cebollino picado y calentar en el micro 1 minuto antes de servir
Sacar de la olla el sofrito con los champiñones, pero dejando parte de la cebolla frita, añadir el arroz,la hoja de laurel, la pastilla de caldo, pimienta molida un poco,el azafran y el agua.
Remover bien con la espátula y programar menú arroz.
Cuando termine servir en los platos rodeada por el sofrio de los champiñones.
Espolvorear con cebollino picado y calentar en el micro 1 minuto antes de servir
Fuente: propia
Enviada por
viernes, enero 13. 2006 en 20:23:23
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