Puré de verduras con pollo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 muslo de pollo- 4 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 rama de apio
- 1 calabacín grande
- 1 vaso de guisantes
- 4 patatas
- 1 pastilla de avecrén
- sal
- aceite
Instrucciones:
En la olla exprés poner un poco de aceite y rehogar la cebolla cortada con el muslo de pollo. Después añadir el calabacín cortado a rodajas, seguir rehogando. Agregar las zanahorias cortadas a trozos, los guisantes, el apio y las patatas cortadas por la mitad. Añadir agua, la sal y la pastilla de avecrén. Poner a presión durante 20 minutos. Sacar las verduras y triturar junto con el muslo de pollo desmenuzado. Ir añadiendo caldo hasta obtener el puré la consistencia deseada.
Con el caldo que sobra se puede hacer sopa, añadiendo un poco de puré y pastas.
Con el caldo que sobra se puede hacer sopa, añadiendo un poco de puré y pastas.
Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 14 de enero de 2006 a las 16:11
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