Pescado al horno
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 besugo, dorada, boraz o similar- patatas cortadas a rodajas
- tomate cortado a trocitos
- pimientos verdes cortado a trocitos
- 3 dientes de ajo (picados)
- 4 clavos
- vino blanco
- pimienta molida
- 2 hojas de laurel (cortada a trozos)
- azafrán
- aceite
- sal
Instrucciones:
En una placa de horno disponer las patatas cubriendo todo el fondo, dos capas o tres. Encima de estas colocamos el tomate, el pimiento, los ajos, el laurel (repartido), los clavos, la pimienta molida y la sal. Colocar el pescado encima ya salpimentado. En un vaso mezclar el vino con el azafrán y regar el pescado y las patatas. Añadir un chorro de aceite y meter en el horno a 180º hasta que las patatas estén blandas.
Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 16 de enero de 2006 a las 11:31
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