Verduras en salsa
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 3 zanahorias (en rodajas)- 3 alcachofas ( cortadas en dos)
- 2 vasos de guisantes
- 1 cebolla (cortada en plumas)
- 1 puñado de judías verdes
- 1 huevo cocido (cortado en rodajas)
- pimienta en grano
- pimienta molida
- un chorro de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 clavo
- 1 pastilla de avecrén
- aceite de oliva
- sal
Instrucciones:
En la olla exprés poner aceite, la cebolla, el laurel, la pimienta en grano y el clavo. Rehogar y añadir las alcachofas. Después las zanahorias, las judías, los guisantes y la sal. Añadir el vino y la pimienta molida, seguir rehogando. Agregar 3 vasos de agua, el avecrén y la sal. Dejar cocer 20 minutos. Destapar la olla y agregar las rodajas de huevo.
Enviada por yolanda65 (ver más recetas de yolanda65)
Publicada el 16 de enero de 2006 a las 12:15
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