Strudel de manzana con masa filo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10n minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
MASA FILO
- 300 gr. de harina
- 1 huevo
- 50 gr. de mantequilla
- 30 gr. de azúcar
- un pellizco de sal
- un pocillo de agua
STRUDEL DE MANZANA
- 300 gr. de masa filo
- 4 manzanas peladas y ralladas
- 100 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar ( puede ser moreno )
- 150 gr. de pasas de corinto
- 75 gr. de nueces peladas
- una pizca de canela
- 5 galletas Maria
Instrucciones:
Masa filo
Trabajar la mantequilla con el azúcar y la sal, añadir el huevo batido y el agua y por último la harina,poco a poco para hacer la masa.Para utilizar,estirar muy fina.
Strudel de manzana
Estirar la masa sobre papel vegetal lo mas fina posible en forma de rectangulo,pintar con mantequilla derretida,( la que sobra se usa para el relleno )
Poner encima las galletas molidas
El resto de ingredientes se mezclan y se ponen encima del polvo de galleta
Se enrolla como un brazo de gitano.
Se pintan los extremos con agua ( para que selle ) y se dispone dejando esta unión hacia abajo.
Se cuece a unos 185º de 35 a 40 minutos
Se espolvorea con azúcar glass.
Fuente: honorina
Enviada por honorina (ver más recetas de honorina)
Publicada el 12 de marzo de 2005 a las 20:19
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