tarta de queso al limón

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:
Es una receta adecuada al método Montignac.

Ingredientes:
1 yoghourt desntado natural o de limón
1 tarrina queso tipo philadelphia light
1 bote nata líquina para cocinar
4 cucharadas de fructosa
zumo de 1 limón
8 hojas de gelatina neutra
esencia de limón (optativo)

Para decorar

rapsodia de frutas del bosque o mermelada sin azúcar
agua
frutas del bosque congeladas (opcional)

Instrucciones:

Poner en un bol pequeño las hojas de gelatina en agua fría.

En otro bol mezclar con la batidora el queso, el yoghourt, la fructosa y la nata líquida.
Calentar agua en un cazo, la cantidad debe ser equivalente a la de la nata líquida, apartar el cazo, escurir la gelatina y fundir en el agua caliente.

Esperar que la mezcla del agua con la gelatina esté templada y añadir al resto de ingredientes. Verter en un molde y refrigerar en la nevera durante un mínimo de 6 horas.

Prepara el coulis de frutas del bosque, introduciendo los ingredientes en un cazó y dejar cocer unos minutos, dejar enfriar y batir con la batidora. Quedará una crema lisa y suave para acompañar la porción del pastel.

Es muy bueno y fàcil de preparar

Enviada por  FAN-MONTY
sábado, enero 21. 2006 en 22:31:54

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