|
|
Versión imprimible | 
enviar por Email esta receta<--Regresar a la lista de la búsqueda-->
Marmitako de salmón
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250 gramos de salmón
1 sepia mediana
3/4 de kilo de patatas
2 chalotas
1 pimiento verde
pulpa de pimiento choricero. 2 pimientos choriceros de ponen en agua caliente para que
se hidraten y se saca la pulpa con la punta de un cuchilo
Albahaca seca
1 litro de caldo de pescado
aceite
sal
Instrucciones:
Se frien las chalotas picaditas, a continuación se añade el pimiento verde, se sigue rehogando todo. Se parten las patatas cascandolas en trozos y se incorporan al sofrito, se sala un poquito.Se añade la pulpa del pimiento choricero, se pone el caldo de pescado hasta cubrir las patatas, se sube el fuego hasta que rompe el hervor y se mantiene 20 minutos. Se sazona el salmón y se pone en el guiso hasta que se ponga rosita (son 2 o 3 minutos) mientras tanto se saltea en una sartán la sepia cortada en trozos, y se pone al final hirviendo otro minuto. Se pone un poco de albahaca por encima del guiso de adorno.
Fuente: Telemadrid
Enviada por
martes, enero 24. 2006 en 09:50:10
Esta receta se ha visto un total de 2548 veces
Pulsa aquí para ver más recetas de Mag
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías.
Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.
(con FireFox es necesario copiar el texto manualmente una vez se haya seleccionado pulsando el botón) |
