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Pimientos rellenos de bacalao
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:
16 pimientos del piquillo
200 Grs. de bacalao desalado y desmigado
1 cebolleta
1 pimiento verde
Salsa bechamel
Para la salsa:
1 bote de pimientos morrones de 1/2 Kg.
1 cebolla
Aceite
1 vaso de agua
Instrucciones:
Preparación:
Picar la cebolleta y el pimiento verde y ponerlos a freír en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén blanditos, añadir el bacalao y saltear unos minutos.
Mezclar con cuatro cucharadas de bechamel y rellenar con esta masa los pimientos.
En una sartén poner la cebolla y los pimientos morrones cortados en trozos y sofreir. Luego añadir el agua y dejar a fuego lento 15 minutos.
Triturar la salsa y poner punto de sal.
Colocar los pimientos en una fuente de horno y echar la salsa por encima.
Se calientan al horno o a fuego lento.
Picar la cebolleta y el pimiento verde y ponerlos a freír en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén blanditos, añadir el bacalao y saltear unos minutos.
Mezclar con cuatro cucharadas de bechamel y rellenar con esta masa los pimientos.
En una sartén poner la cebolla y los pimientos morrones cortados en trozos y sofreir. Luego añadir el agua y dejar a fuego lento 15 minutos.
Triturar la salsa y poner punto de sal.
Colocar los pimientos en una fuente de horno y echar la salsa por encima.
Se calientan al horno o a fuego lento.
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martes, enero 24. 2006 en 18:51:28
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