cacharritos (Thermomix)

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pastas
Dificultad: Fácil

Introducción:
En casa los cacharritos son los tiburones o caracolas pequeñas. Ocurria que mi madre no recordaba nunca el nombre y terminaba llamandolos cacharritos y así se ha quedado en casa.

Ingredientes:
8o gr. de "cacharritos" por persona (se puede aumentar la cantidad si no preocupa la figura)
Bechamel de cobertura (thermomix)
1 Sobre de queso rallado en polvo.
2 yemas de huevo.
Sal
Una pizca de nuez moscada
150 gr. de queso mozzarella
mantequilla


Instrucciones:

Cocemos la pasta en la th. con la mariposa 12 min., temp. 100ºC , vel. 1. Sacamos la pasta y la reservamos. Sin limpiar el vaso hacemos la bechamel de cobertura del libro "Un nuevo amanecer" Al terminar añadimos a la bechamel las 2 yemas de huevo, la mitad del queso rallado y una pizca de nuez moscada.
Con mantequilla huntamos una fuente que pueda ir al horno. En la misma volcamos los cacharritos y el queso mozzarella a taquitos pequeños, lo removemos para que se distribuya bien. cubrimos con la bechamel, espolvoreamos el resto del queso rallado y le ponemos unos trocitos de mantequilla por la superficie. Lo metemos a gratinar 10 minutos y listos para servir.

Si se desea se le puede añadir jamón york o salchichas tipo frankfurt, picadito.

Enviada por  clari
miércoles, enero 25. 2006 en 01:08:39

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