Merluza en salsa de piquillos

Porciones / número de personas: depende de la merluza
Tiempo de Preparación: 15. minutos
Tiempo de cocción: 20/30. minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:
Bueno, aquí os pongo una receta que me encanta y que aunque luego os sobre sigue estando buenísima la merluza..


Ingredientes:
1 Merluza (si es gruesa mejor) abierta en dos lomos y sin espina central
1 lata de pimientos del piquillo
1 brick pequeño de nata líquida
1 cebolla grande
aceite, sal y un poco de pimienta



Instrucciones:

Se pone la merluza en una besuguera con la piel hacía abajo y se salpimenta un poco. Aparte se pocha la cebolla y cuando ya esté transparente se pasa al recipiente de la turmix. De ese aceite se pone un poco por encima de la merluza. Luego se tritura la cebolla, los pimientos del piquillo sin el caldo y el brick de nata. Se le echa todo esto por encima a la merluza y al horno....(mi problema es el de los tiempos), pero creo que fué alrededor de 20 min. + o -... sino la sacais y mirar de que no se os pase de cocción. Está buenísima y como os he dicho si sobra luego sigue estando muy rica.

Fuente: Mechita
Enviada por  Mechita
domingo, marzo 13. 2005 en 13:28:44

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