Ensalada de huevos


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

6 huevos
3 tomates de ensalada
6 pepinillos
1 cucharada de alcaparras (optativo)
1 cebolla pequeña
Mahonesa

Instrucciones:


Se cuecen los huevos y cuando están frios, se pelan y se cortan por la mitad a lo largo. De cada tomate se hacen 4 rodajas y se ponen en una fuente. Encima de cada rodaja se pone medio huevo. Los pepinillos, las alcaparras y la cebolla se pican muy bien ( si se tiene picadora mejor ) y se mezclan con la mahonesa ya preparada. Se cubren los huevos con esta salsa y se sirve así mismo en la mesa.

Fuente: Maite
Enviada por Merixell (ver más recetas de Merixell)
Publicada el 27 de enero de 2006 a las 17:46
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