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Ensalada de huevos
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 huevos
3 tomates de ensalada
6 pepinillos
1 cucharada de alcaparras (optativo)
1 cebolla pequeña
Mahonesa
Instrucciones:
Se cuecen los huevos y cuando están frios, se pelan y se cortan por la mitad a lo largo. De cada tomate se hacen 4 rodajas y se ponen en una fuente. Encima de cada rodaja se pone medio huevo. Los pepinillos, las alcaparras y la cebolla se pican muy bien ( si se tiene picadora mejor ) y se mezclan con la mahonesa ya preparada. Se cubren los huevos con esta salsa y se sirve así mismo en la mesa.
Fuente: Maite
Enviada por
viernes, enero 27. 2006 en 17:46:26
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