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MERLUZA A LA MALAGUEÑA
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 RODAJAS DE MERLUZA
30 GR DE AVELLANAS O ALMENDRAS TOSTADAS
4 CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE
1 PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS
1 REBANADA DE PAN
1 DIENTE DE AJO
1 VASO DE ACEITE
1 CUCHARADITA DE PIMENTON
SAL
Instrucciones:
PEKAR EL DIENTE DE AJO Y FREIRLO EN UNA SARTEN CON 4 CUCHARADAS DE ACEITE JUNTO CON LA REBANADA DE PAN
MACHACAR EN UN MORTERO LA PASTILLA DE CALDO , EL PAN FRITO , EL AJO Y LAS AVELLANAS O ALMENDRAS. UNA VEZ BIEN MACHACADO ECHAR EN LA SARTEN Y MEXCLARLO CON LA SALSA DE TOMATE Y EL PIMENTON.
EN UNA FUENTE DE HORNO PONER LAS RODAJAS DE MERLUZA SALAR Y PONER UN POCO DE ACEITE PONERLE UN POCO DE ZUMO DE LIMON. METER EN EL HORNO UNOS 6 MINUTOS. SACAR Y ECHARLE POR ENCIMA LA SALSA QUE TENEMOS PREPARADA DILUYENDOLA SI SE QUIERE CON UN CHORRITO DE VINO BLANCO.
VOLVER A METER AL HORNO OTROS 7 MINUTOS
SERVIR CALIENTE CON GUARNICION DE ARROZ BLANCO
MACHACAR EN UN MORTERO LA PASTILLA DE CALDO , EL PAN FRITO , EL AJO Y LAS AVELLANAS O ALMENDRAS. UNA VEZ BIEN MACHACADO ECHAR EN LA SARTEN Y MEXCLARLO CON LA SALSA DE TOMATE Y EL PIMENTON.
EN UNA FUENTE DE HORNO PONER LAS RODAJAS DE MERLUZA SALAR Y PONER UN POCO DE ACEITE PONERLE UN POCO DE ZUMO DE LIMON. METER EN EL HORNO UNOS 6 MINUTOS. SACAR Y ECHARLE POR ENCIMA LA SALSA QUE TENEMOS PREPARADA DILUYENDOLA SI SE QUIERE CON UN CHORRITO DE VINO BLANCO.
VOLVER A METER AL HORNO OTROS 7 MINUTOS
SERVIR CALIENTE CON GUARNICION DE ARROZ BLANCO
Fuente: fedrilla
Enviada por
domingo, enero 29. 2006 en 13:38:44
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