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Angulas a lo pobre
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Facil de hacer, y de buen resultado en la mesa.
Ingredientes:
500 Grs. palitos de surimi.
3 Ajos
1 Guindilla.
Dos cucharadas aceite de oliva.
Sal.
Instrucciones:
Si el producto es fresco mejor que congelado, resulta mas sabroso.
Se desmenuzan los palitos de surimi a tiras, dándole el ancho y largo que podría tener una angula.
Una vez desmenuzado se pone en una sartén dos cucharadas aceite de oliva y se sofríen la guindilla y los ajos hasta quese doran, yo en este punto los retiro, tanto los ajos como la guindilla.
Acto seguido se ponen los palitos desmenuzados en la sartén y se les da un ligero rehogado, rectificándolos de sal, teniendo cuidado de que no se doren, pues se quedarían duros, quedando así listos para presentarlos.
A la hora de presentarlos se pueden poner a modo de decoración tanto los ajos dorados como la guindilla.
Bon apetit.
Se desmenuzan los palitos de surimi a tiras, dándole el ancho y largo que podría tener una angula.
Una vez desmenuzado se pone en una sartén dos cucharadas aceite de oliva y se sofríen la guindilla y los ajos hasta quese doran, yo en este punto los retiro, tanto los ajos como la guindilla.
Acto seguido se ponen los palitos desmenuzados en la sartén y se les da un ligero rehogado, rectificándolos de sal, teniendo cuidado de que no se doren, pues se quedarían duros, quedando así listos para presentarlos.
A la hora de presentarlos se pueden poner a modo de decoración tanto los ajos dorados como la guindilla.
Bon apetit.
Enviada por
lunes, enero 30. 2006 en 21:37:16
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