Ensalada de patatas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 2
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Las comí una vez en un bar y desde entonces las hago bastante a menudo... Espero que os gusten...Ingredientes:
1 kg de patatas para cocer1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1/2 cebolla
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva
Instrucciones:
Pelamos las patatas, las troceamos en cubitos y las cocemos en agua con sal. Suele ser 15 o 20 minutos, según el tamaño de los cubitos de patata y del tipo.
Mientras tanto troceamos los dos pimientos y la cebolla muy pequeñitos.
Sacar las patatas del agua, escurrirlas y añadirle los pimientos y la cebolla.
Salpimentar, poner aceite y remover.
Mezclar bien.
Frías están mejor que calentitas. Yo lo que hago es cocer las patatas y una vez frías añadirle el resto. Luego las dejo en la nevera que reposen un poco.
Mientras tanto troceamos los dos pimientos y la cebolla muy pequeñitos.
Sacar las patatas del agua, escurrirlas y añadirle los pimientos y la cebolla.
Salpimentar, poner aceite y remover.
Mezclar bien.
Frías están mejor que calentitas. Yo lo que hago es cocer las patatas y una vez frías añadirle el resto. Luego las dejo en la nevera que reposen un poco.
Fuente: Daro
Enviada por daro (ver más recetas de daro)
Publicada el 1 de febrero de 2006 a las 20:23
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