ARROZ CON LECHUGA Y QUESO AZUL

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
ARROZ CON LECHUGA Y QUESO AZUL
INGREDIENTES
4 TACITAS DE ARROZ
1 CORAZON DE LECHUGA
150 GR DE QUESO AZUL
1 CEBOLLA
1 TALLO DE APIO
1 LITRO DE CALDO
1 VVASO DE VINO BALNCO SECO
2 CUCHARADAS DE QUESO PARMESANO RALLADO
ACITE DE OLIVA
SAL Y PIMIENTA


Instrucciones:

ELABORACION
SE PELA LA CEBOLLA Y SE SOFRIE EN UNA SARTEN JUNTO CON EL APIO EN RODAJITAS DURANTE 4 M,INUTOS
sE LE AÑADE EL ARROZ Y SE SOFRIE TOSTANDOSE REGANDOLO A CONTINUACION CON EL VASO DE VINO BLANCO Y DEJANDO QUE SE EVAPORE.
SE AÑADE EL CALDO HIRVIENDO AL ARROZ Y SE PROSIGUE DURANTE UNOS 10 MINUTOS MAS
sE LIMOPIA LA LECHUGA Y SE TROCEA Y SE INCORPORA AL ARROZ JUNTO AL QUESO AZUL TROCEAO
SIGUE LA COCIION UNOS MINUTOS MAS
SE LE AÑADEN LAS B NUECES PICADAS Y SE SAZONA CON SAL PIMIENTA Y ANTES SE SERVIR SE PONE EL PARMESANO ENCIMA.
SERVIR CALIENTE

Fuente: fedrilla
Enviada por  fedrilla
viernes, febrero 03. 2006 en 16:07:55

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