Berenjenas con miel

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
Un par de berenjenas
Harina.
Huevo.
Sal.
Levadura.
Cerveza.
Aceite de oliva
Miel de caña


Instrucciones:

Lavamos las berenjenas y las secamos, las cortamos en tiras como de casi un dedo de grosor. Las ponemos un rato sobre un escurridor. Hacemos una masa con el huevo, la harina, la sal, levadura y la cerveza, hasta que quede una masa espesa. Mojamos las berenjenas en la masa, eliminando el exceso, y las freímos en abundante aceite muy caliente. Cuando estén doradas, las sacamos, las ponemos en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Las emplatamos y rociamos con miel de caña.

Enviada por  Al-ualadu
domingo, febrero 05. 2006 en 02:54:31

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