lasaña de carne
Porciones / número de personas: 3-4
Tiempo de Preparación: 40
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
lasaña de carne de ternera y paté, plato sencillo y rápido de hacer ( thermomix)Ingredientes:
500 gr. de carne de ternera picada1 lata de paté
12 placas de lasaña ( precocida )
300 gr. de tomate frito
aceite de oliva
200 gr. queso, ( yo le pongo emmental )
para la bechamel:
750 gr. leche
110 gr. harina
50 gr. mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
nuez moscada, sal pimienta
Instrucciones:
1º rallamos el queso y reservamos
2º ponemos un chorrito de aceite de oliva en el vaso, echamos la carne picada, salpimentamos, programamos 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.sin el cubilete, podemos ponerle el cestillo invertido para que no salpique y ayudar con la espatula al principio, hasta que la carne se mueva bien.
3º mientras, ponemos las placas de la lassaña en un recipiente con agua caliente, con cuidado para que no se peguen y se rompan.
4º pasados 10 minutos le añadimos la lata de paté al vaso para que se haga junto a la carne picada.
5º le añadimos unos 150 gr. de tomate frito al vaso y programamos otros 3 ó 5 minutos más a la misma velocidad y temperatura.
6º mirar que la carne esté ya hecha y no muy caldosa, si es así, reservamos, sino podemos ponerla unos 5 minutos más.
7º sacar las placas y ponerlas en un paño para secarlas.
8º en la bandeja dónde las haremos poner el fondo cubierto con tomate frito y colocar 4 placas dependiendo de lo grande que sea la bandeja, y echar la mitad de la carne, ponerle otra tanda de placas, y poner la carne que queda, términar con las últimas 4 placas.
9º hacer la bechamel:
vierta todos los ingredientes de la bechamel en el vaso y programar 8 minutos,
temperatura 90º, Velocidad 4
10º echar la bechamel sobre la lasaña y por último ponerle el queso rallado por encima
11º gratinar
2º ponemos un chorrito de aceite de oliva en el vaso, echamos la carne picada, salpimentamos, programamos 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.sin el cubilete, podemos ponerle el cestillo invertido para que no salpique y ayudar con la espatula al principio, hasta que la carne se mueva bien.
3º mientras, ponemos las placas de la lassaña en un recipiente con agua caliente, con cuidado para que no se peguen y se rompan.
4º pasados 10 minutos le añadimos la lata de paté al vaso para que se haga junto a la carne picada.
5º le añadimos unos 150 gr. de tomate frito al vaso y programamos otros 3 ó 5 minutos más a la misma velocidad y temperatura.
6º mirar que la carne esté ya hecha y no muy caldosa, si es así, reservamos, sino podemos ponerla unos 5 minutos más.
7º sacar las placas y ponerlas en un paño para secarlas.
8º en la bandeja dónde las haremos poner el fondo cubierto con tomate frito y colocar 4 placas dependiendo de lo grande que sea la bandeja, y echar la mitad de la carne, ponerle otra tanda de placas, y poner la carne que queda, términar con las últimas 4 placas.
9º hacer la bechamel:
vierta todos los ingredientes de la bechamel en el vaso y programar 8 minutos,
temperatura 90º, Velocidad 4
10º echar la bechamel sobre la lasaña y por último ponerle el queso rallado por encima
11º gratinar
Enviada por CARY (ver más recetas de CARY)
Publicada el 5 de febrero de 2006 a las 19:49
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