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Champiñones Rellenos al horno
Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Traduje ésta receta de un web Americano. La autora es HeatherFeather.
Ingredientes:
20 champiñones grandes
4 cucharadas mantequilla
2 dientes de ajo, majados
2 cucharadas de perejil, picadito
4 cucharadas colmadas de queso parmesano, rallado
1/2 vaso pan rallado (de ajo y perejil...sazonado con sal y pimienta)
Instrucciones:
Limpiar champiñones de toda la tierra con un papel de cocina humedo.
Cortar los tallos, y picar (quitándole la parte dura)
Calentar mantequilla y ajo en una sartén, sofriendo un poco.
Añadir los tallos de los champiñones y sofreir hasta que estén tiernitos y doraditos.
Añadir el perejil, remover, y quitar del fuego.
Añadir el queso, y remover.
Añadir pan rallado y remover hasta que la mezcla esté granosa.
Rellenar cada champiñon, y si quieres, pintarlos con un poco de aceite de oliva.
Forrar una fuente de horno con papel aluminio, y hornear los champiñones durante 20 minutos a 175º.
Cortar los tallos, y picar (quitándole la parte dura)
Calentar mantequilla y ajo en una sartén, sofriendo un poco.
Añadir los tallos de los champiñones y sofreir hasta que estén tiernitos y doraditos.
Añadir el perejil, remover, y quitar del fuego.
Añadir el queso, y remover.
Añadir pan rallado y remover hasta que la mezcla esté granosa.
Rellenar cada champiñon, y si quieres, pintarlos con un poco de aceite de oliva.
Forrar una fuente de horno con papel aluminio, y hornear los champiñones durante 20 minutos a 175º.
Enviada por
lunes, febrero 06. 2006 en 15:51:35
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