Arroz frito alemán

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 30. minutos
Tiempo de cocción: 25. minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Introducción:
Es un plato que en general, gusta mucho a los niños.

Ingredientes:
1 vaso de arroz blanco
3 salchichas (si son alemanas auténticas, con 1 o 2 llegan) o 300 g. de carne picada*
2 huevos
ketchup o salsa de tomate*
sal


Instrucciones:

Se pone agua y, cuando rompa a hervir se pasa a fuego medio y se pone a cocer el arroz 20 min. Cuando ya esté bien cocido, escurrimos el agua sobrante (en caso de que sobre algo) y lo pasamos a un bol. Picamos las salchichas bien y las añadimos (o la carne, pero entonces tendremos que dorarla bien antes). Batimos los huevos como para tortilla francesa y los incorporamos a la mezcla. Ahora tenemos dos opciones: ketchup o tomate. La receta original se hace con tomate pero, si hay niños o chicos en casa, el ketchup le da ese toque a "salsa barbacoa del telepinza" que tanto les gusta, así que yo opté por echar un chorrito abundante de ketchup. Se pone una sartén con aceite y, cuando esté bien caliente, ponemos la mezcla hasta que veamos que el huevo empieza a cuajar. Servimos.

Enviada por  lici
martes, febrero 07. 2006 en 13:09:56

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