Toffes ( paso a paso )


Porciones / número de personas: Aprox. 80 unidades
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: Aprox. 25 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Necesita un molde de aproximadamente 20cm X 20 cm. Yo lo hago de
papel de aluminio doble que me parece mas practico.

Ingredientes:

* 50 grs. mantequilla
* 3 dl. azucar. ( = 300 ml o 300 grs )
* 5 dl nata ( 500 ml )
* 1 1/2 dl miel de caña ( 150 ml )
* 1 Cda. vainilla azucarada

Instrucciones:


Poner todo en una olla. Acordaros de que sube mucho cuando hierve.
Hervirlo durante aprox. 25 minutos. removiendo de vez en cuando, Debe llegar a 120º. Se va notando como espesa mas.
Si no se tiene un termometro se puede hacer la prueba echando unas gotas en un vaso de agua fria. Cuando se puede hacer una bolita semidura. Se aparta y se echa en el molde.
Antes de que se enfrie totalmente se corta en cuadritos y se lia en papel.

Reportaje: https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts64153-0.html


Ingredientes y molde. Hice el molde con papel de aluminio doble.


Se ponen todos los ingredientes a hervir aprox. 25 minutos.


Despues de hacer la prueba en el vaso de agua fria. Se echa la mezcla en el molde previamente untado de aceite.


Una vez este templado, se corta en cuadritos. Y se lia en papel.




Enviada por atina (ver más recetas de atina)
Publicada el 7 de febrero de 2006 a las 19:24
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