Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500 gr. de queso mascarpone.
2 ó 3 yemas de huevo.
100 gr. de azúcar.
1 cucharadita de azúcar vainillado.
1 pellizco de sal
20 galletas campurrianas aproximadamente.
1/4 de café fuerte.
Licor de almendra amarga
cacao en polvo para adornar. MundoRecetas.com
Instrucciones:
Glasear durante 20 segundos el azúcar en velocidad prograsiva 5-10-
A continuación poner la MARIPOSA y añadir las yemas, el queso, el azúcar vainillado y la sal y programar 8 segundos en vel. 3. Tiene que quedar como una crema montada. Reservar en el frigorífico.
Remojar las campurrianas en el café mezclado con el licor (no mucho que se reblandecen demasiado). Cubrir el fondo de un molde con ellas.
Verter parte de la crema sobre ellos y poner otra capa de campurrianas, cubrir con la crema que queda. Tapar con film transparente y dejar reposar en el frigorífico hasta el día siguiente.
Espolvorear con el chocolate en polvo antes de servir.
Se le puede echar también un chorrito de licor de café, acentúa su sabor. MundoRecetas.com
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| Enviada por cucharita en viernes, febrero 10. 2006 en 19:23:05 |
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