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ALBÓNDIGAS DE LA HUERTA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
½ k de patatas
200 g de zanahorias
½ k de guisantes desgranado
aceite de oliva
1 pimiento rojo
harina
2 huevos
¼ litro de puré de verduras
Ingredientes:
Pelar las patatas y las zanahorias. Cocer por separado en agua con sal y un chorrito de aceite. Asar el pimiento rojo
Triturarlo todo hasta obtener un puré espeso y mezclar con los huevos.
Formar unas albóndiga, pasarlas por harina y freírlas.
Servirlas con el puré de verduras
Instrucciones:
Enviada por
jueves, marzo 17. 2005 en 21:31:46
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