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Mousse de leche condensada (Th)


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil



Introducción:
Para los que les gusta el dulce. MundoRecetas.com

Ingredientes:
Cuatro huevos
1 bote de leche condensada MundoRecetas.com

Instrucciones:
Se baten las claras a punto de nieve según libro NA.
Se cuece el bote de leche condensada al baño maría yo lo hago en la olla express durante 30 minutos a temperatura media, así conseguimos que se caramelice y coja una colorcito marroncito.
Su contenido se vierte en el vaso y se van echando las yemas una a una sin dejar de remover en velocidad 1 o 1/5 hasta conseguir unma crema homogenea. Añadir al final las claras montadas.
Meter en la nevera durante unas horas y se sirve frío.
MundoRecetas.com

Enviada por  PIPI en jueves, febrero 16. 2006 en 17:37:09
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